Name: Dolin Vermouth di Chambéry red - Sconti incredibili – Quantità molto limitate!
Price: 8.40 EUR
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Dolin Vermouth di Chambéry red

Prodotto da: Dolin (Chambéry, nella regione della Savoia, in Francia).

Gradazione: 16% vol.

Formato: 75 cl (0,75 l)

Origine: Chambéry, Savoia (Francia) – L’unica regione a vantare una Appellation d’Origine.

EAN: 3274510003814

Descrizione

Dolin Vermouth di Chambéry red

Il Dolin Vermouth di Chambéry red è un vero classico francese, noto per la sua eleganza e per una ricetta che è rimasta quasi immutata dal 1821. A differenza di molti vermouth rossi moderni che puntano tutto sullo zucchero, il Dolin mantiene un profilo raffinato e complesso.

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Note di Degustazione del Dolin Vermouth di Chambéry red

Aspetto Visivo

Colore: Un ambra brillante e profondo, con riflessi ramati.

Profilo Olfattivo (Naso)

L’esperienza olfattiva è ricca e stratificata:

Fruttato e Speziato: Un bouquet dominato da note di noci fresche e frutta sciroppata.
Spezie Calde: Emergono chiaramente la cannella, la vaniglia e una leggera punta di pepe nero.

Palato e Aroma (Odore/Gusto) del Dolin Vermouth di Chambéry red

Al sorso, il vermouth rivela la sua complessità erbacea e dolciaria:

Frutta e Fiori: Note di pere mature, agrumi e un tocco delicato di violetta.
Gourmet: Sentori che ricordano la torta di spezie (pain d’épices), le mandorle e il tabacco dolce.
Erbe Aromatiche: Un finale sottile di origano e piante officinali alpine.

Finitura

Persistenza: Lunga e armoniosa, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza iniziale e il retrogusto amaricante delle erbe.

Consigli d’uso

Grazie alla sua versatilità, è eccellente in diversi contesti:

Liscio: Servito con ghiaccio e una scorza d’arancia o una fetta di limone.
Mixology: È l’ingrediente ideale per cocktail storici come il Negroni, il Manhattan o il Martinez, dove la sua raffinatezza non sovrasta gli altri spiriti.
Food Pairing: Si sposa sorprendentemente bene con formaggi erborinati o dolci a base di cioccolato fondente.

Curiosità: Il Dolin Rosso deve il suo colore non solo al caramello, ma all’infusione di oltre 30 diverse erbe e piante alpine raccolte sulle montagne della Savoia.

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