Categoria: Pierre Morey

Pierre Morey

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Produttore	Pierre Morey
Vitigni	Pinot Noir
Filosofia Produttiva	Artigianali, Biodinamici, Biologici, Triple A
Regione	Borgogna
Fermentazione	Fermentazione in botte, fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Affinamento	12 mesi in barrique
Formato	75 CL
Gradazione	14%
Abbinamento consigliato	pasta al sugo di carne, piatti di pasta ripiena e piatti a basa di carne, sia rossa che bianca.Ideale con i tajarin al ragù, e con secondi di carne arrosto, brasati e selvaggina, formaggi di media stagionatura