Andrea Scovero – “Philya” Baratuciat 2024
Il prezzo originale era: 19,50 €.11,70 €Il prezzo attuale è: 11,70 €.
ANDREA SCOVERO
| Produttore | Andrea Scovero |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Vitigni | Baratuciat |
| Filosofia Produttiva | Biologici, Viticultura Naturale |
| Denominazione | Vino bianco |
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Formato | 75 CL |
| Gradazione | 11,5% |
| Abbinamento consigliato | antipasti leggeri, pesce alla griglia, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi |
Descrizione
Il Philya Baratuciat di Andrea Scovero è un vino bianco che nasce dalla riscoperta di uno dei vitigni autoctoni più interessanti del Piemonte: il Baratuciat. Questo antico vitigno alpino, coltivato storicamente nelle zone pedemontane piemontesi, è oggi valorizzato da piccoli vignaioli artigianali che ne esprimono al meglio il carattere territoriale.
Le uve di Baratuciat provengono da vigneti coltivati sulle colline piemontesi, dove il clima temperato e i terreni ricchi di componenti minerali favoriscono una maturazione equilibrata e una spiccata freschezza aromatica.
In cantina la vinificazione segue un approccio artigianale con fermentazioni spontanee e interventi ridotti, così da preservare la purezza del frutto e l’identità varietale del Baratuciat.
Nel calice il Philya Baratuciat si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il profilo aromatico è fresco e raffinato, con note di agrumi, mela verde e frutta a polpa bianca, accompagnate da delicati sentori floreali e da una sottile impronta minerale.
Al palato il vino è dinamico e molto equilibrato. La buona acidità dona slancio al sorso mentre la componente sapida rende la beva precisa e persistente. Il finale è lungo e pulito, con ritorni agrumati e una piacevole freschezza.
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